各地春节特色饮食

【gw76.com编者按】春节是传统佳节，各地都有自己的特色饮食……
 
 
各地春节特色饮食 

   春节，是中华民族最隆重的传统佳节。到了除夕之夜只待爆竹一声辞旧岁，合家团坐吃年饭了。我国北方年饭的主角首推饺子。除夕之夜时，全家围坐桌前，齐吃辞旧迎新的饺子，取“饺子更岁”，即子时更新之意。 
    
    南方许多地区，年饭主要是以糯米制成的年糕、汤圆、年粽一类的食品。苏杭一带，年饭又有所不同。首先蛋饺是不可少的，它象征“金银元宝”，同时还要炒上几个菜，有道菜是肉炒笋丝，叫做

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